Arroz Blanco

Ingredientes

½ kg. de arroz

1 cebolla

¼ de ajo

verduras zanahoria,  papas y chícharo 1/2

¼ parte de mantequilla

½ kg. de pollo dorado

 

 

Preparación:

Se lava y se escurre el arroz  y se vacía  sobre la mantequilla

Derretida con el ajo y la cebolla picada ya que esta transparente

se agrega agua caliente que tape el arroz, se le agrega la verdura

un poco de sal , se tapa y se baja de fuego.

Receta < Nereida Marisol Andrés Cruz>

Ensalada de codito

Ingredientes:

1/2 pechuga de pollo

1 pasta de codito

2 papas

2 zanahoria o piña

1 mayonesa mediana

100g de crema

1 paquete de tostada o galleta

1/2 de sal

3 chiles jalapeño

1 chayote

1 manzana

 

Procedimiento

*Se pone a coser la pasta de codito, la pechuga y las verduras

*Ya que este cosida se pone a escurrir la pasta y la verduras

*La pechuga se  desmenuza

*La manzana o la piña se pica bien finita

*Ya que esta listo se pone todos los ingredientes en refractario para revolver

*Se le agrega la piña o la manzana se menea hasta que este todo listo para servir si quieres agregar jugo de chile jalapeño se le pone

 

Fátima Elizabeth

Enfrijoladas con frutas

Ingredientes

 

12  cucharadas de aceite

9 tortillas

4 cucharadas de crema

5 pesos de queso

½ cebolla

2 jitomates

1 pizca de sal

4 frutas

 

Manera de preparar

Pones el aceite en una cazuela, dejas calentar el aceite y ya que este caliente ponemos una tortilla a que se dore poquito y ya que este un poco dorada la sacamos embarramos todas las tortillas de frijoles guisados y después enrollamos la tortilla y ya que la tortilla por encima le echamos la crema y queso y adornado con rebanadas de cebolla, jitomate y las 4 frutas que mas te gusten.

 

Receta: Karla Jhovanna.

TOSTADAS DE CEVICHE ACOMPAÑADA DE UN AGUA

INGREDIENTES:

1- cilantro

6- pepinos

2- cebolla

3-zanahoria

4-jitomate

5-pepino

6- tostadas

7- coliflor

8- limón

9- sal

10- bolillo

11- queso

12- mango

13- agua

14- azúcar

15- frijoles

 

 

PROCEDIMIENTO:

 

1-lavar las verduras y frutas

2- pelar las verduras y frutas

3- picarlas

4- se revuelven las verduras menos  el mango

5- el mango se licua con un poco de agua

6- las tostadas se sirven   y se les echa un poco de sal y limón

7- al agua de mango se le echa  azúcar   y listo

8-se acompaña con una torta de frijoles  y listo

 

Receta de : Ximena  Araceli Castro Rivera

Picadillo de Res

Ingredientes:

600 gramos de carne molida de res

3 calabacitas medianas

3 zanahorias medianas

3 papas medianas

1 chayote

3 jitomates

½ cebolla chica

½ diente de ajo

2 cucharada de aceite

Una caja de chícharos

Sal al gusto

PROCEDIMIENTO

1.- Se cose la carne  con la mitad de la cebolla

2.-Se pican las verduras en cuadros pequeños y se cosen los jitomates

3.-Una vez cocida la carne la escurrimos sin tirar el jugo

4.-Se guisa la verdura en el aceite y le agregamos la carne

5.-Licuamos el jitomate con el ajo y se lo agregamos a la verdura con la carne

6.-Esperamos a que hierba y le agregamos el jugo de la carne y la sal ,tapamos y cocinamos a fuego lento y esperamos a que  la verdura este cocida

Carlos Alberto Castro Martínez

Tostadas

Ingredientes

 

1 Tostadas

2 Jitomate

3 Queso

4 Frijoles

5 Orégano

6 Sal

7 Lechuga o Col

 

Modo de preparación

 

Se pone un sartén a calentar con aceite

Se echan los frijoles

Se apachurran con un machucador

Luego se embarran las tostadas

Se les pone queso

Después le pone lechuga o col

Después mas queso

Se pone a coser los jitomates con orégano y sal

 

 Zaira  Liliana Velázquez Martínez

Chilaquiles

Ingredientes:

 Tortilla.

Aceite.

Huevo

Jitomate

Queso

Cebolla

Sal

Comino

Ajo

Lechuga

Frutas.

 Preparación:

 Se pone ala lumbre una cazuela y le echan aceite ya que esta caliente el aceite se le pone las tortillas cortadas ya que están doradas los pedazos de las tortillas se le agrega el huevo batido se revuelve para que se bañe toda la tortilla ,luego se le agrega el jugo del jitomate que se licuo con ajo comino y un poco de agua lo dejan hervir 15 minutos ya que esta cosido se sirve en un plato bañados con queso unas rodajas de cebolla jitomate y se acompaña con frijoles fritos lechuga y se come con tortilla y también acompañados de postre con frutas cuando acabe de comer te acompaña para llenarte mejor

 Karla Sarahí Carrillo Andrés

Pay de limón

Ingredientes

1 lata de leche evaporada

1 lata de leche  condensada

Un paquete de  galletas  Marías

5 limones

Preparación

Primero en el  recipiente  basé  las  dos  leches  revuélvalo 5  minutos.  Exprima  sobre la  mezcla  los  limones  vuélvalo a revolver  la  mezcla 4  minutos.

 

En su molde  acomode las galletas usando la parte  baja después vierta su mezcla   así  4 veces mas, finalizando, métalo  6 horas al refrigerador y esta listo.

 

Nombre: Fabián

Salsa campestre

               

 

Ingredientes

 

4 Cucharadas de mantequilla

3 Cucharadas de harina

1 Taza de leche

1 Taza de caldo de pollo

½ Cucharadita de de sal

½ Cucharadita de pimienta negra molida

 

 

 

Preparación

 

En una cacerola calentar la mantequilla agregar la harina y

Cocinar por dos minutos en fuego bajo

 

Incorporar la leche el caldo la sal y la pimienta  bajas el fuego y

Cocinas a fuego lento hasta que este cremoso

 

 

 

 

Jonathan Cosme Antonio  

Ensalada de codito con pechuga de pollo

Ingredientes

1 pechuga de pollo

1 paquete de sopa de codito

3 manzanas

1 paquete de tostadas

1 lata de chicharros

 

Procedimiento

1.-Cose la pechuga de pollo y  la sopa d codito en distintas ollas

2.-Corta y pela las 3 manzanas en cuadros pequeños

3.-Separa la carne de los huesos de la pechuga de pollo

4.-Revuelve todo en un recipiente hondo

5.-Sirve con las tostadas

 

Escrito por: Karla Montserrath